韩式豆腐锅 Korean Tofu Hotpot

作者： yanyanfoodtube

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！ 这是一个非常简单又美味的食谱。韩式豆腐锅有蘑菇、豆腐，还有一些对身体很好的食材，用自己调制的高汤烹饪这道料理味道更加好，热呼呼的豆腐锅搭配米饭一起食用再适合不过了。一个非常美味的韩式豆腐锅大家肯定都会喜欢，赶紧试试吧！ This is an easy recipe to prepare that tastes just delicious. A Korean recipe that is warm and hearty served with rice, it’s full of goodness with tofu and mushrooms, and boiled in a flavorfull broth of your choice. This is a really delicious recipe, a meal all will enjoy, so give it a try.

用料

• 韩式泡菜 250g
• 内酯豆腐 2盒
• 瘦肉 150g
• 洋葱 100g
• 大蒜 2瓣
• 韩式辣椒粉 2汤勺tbsp
• 香油 适量
• 糖 1/2茶勺
• 生抽酱油 1汤勺tbsp
• 鸡蛋 2个
• 海米 适量
• 香菇 3朵
• 小葱 3根

韩式豆腐锅 Korean Tofu Hotpot的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

所有食材洗干净，先将香菇切块和海米一起放入汤锅中，加入500ml水烧开后转小火煮15分钟。将食材过滤出来，高汤备用。

步骤 3

将所有食材切成需要的形状准备好。

步骤 4

香油倒入辣椒粉中拌匀备用。

步骤 5

火锅内加入平时炒菜的油量中火加热，倒入洋葱和蒜末炒出香味直到变透明。

步骤 6

然后加入猪肉炒熟。

步骤 7

加入韩式泡菜翻炒均匀。

步骤 8

加入过滤好的高汤和高汤里的香菇煮开。

步骤 9

加入内酯豆腐。

步骤 10

再倒入糖、生抽酱油、盐和韩式辣椒粉，用中火炖10分钟左右。

步骤 11

打入鸡蛋，撒上葱花继续煮2分钟就完成了。

韩式豆腐锅 Korean Tofu Hotpot的小贴士

1.大家可以用自己喜欢的任何口味的高汤做这个豆腐锅（鸡汤、牛肉汤、海鲜汤、蘑菇汤等等）。 2.这个豆腐锅最好选用内酯豆腐口感会更好。 3.如果买不到韩式辣椒粉可以用韩式辣椒酱代替。

菜谱创建时间：2016-02-23 19:17:29