干烧鳜鱼

作者： 下厨房用户_l7kd

用料

• 鳜鱼
• 蒜
• 姜
• 豆瓣辣酱

干烧鳜鱼的做法步骤

步骤 1

鳜鱼切成麻将牌大小，撒少许盐，蛋清拌匀。倒湿淀粉，再倒干淀粉。拌匀

步骤 2

开油锅，煎至两面金黄。盛出。

步骤 3

倒入姜、蒜末，煸炒，倒入番茄酱、酒酿、盐、糖、醋、豆瓣辣酱，水（没过鱼），调制辣+甜+酸的汤汁。

步骤 4

倒入鱼块，翻匀。

步骤 5

汤汁浓稠后关火~

菜谱创建时间：2016-02-24 16:53:59