凤凰东坡肉

作者： 熊熊de厨房

用料

• 五花肉、凤凰茶、黄酒、小葱、姜片、冰糖、生抽、老抽（图里忘摆姜和茶了）

凤凰东坡肉的做法步骤

步骤 1

五花肉过水去血沫，锅底放姜片、葱

步骤 2

千万别忘了茶，茶的用量可以自己斟酌，其实茶的品种你也可以自己大胆的尝试你喜欢的

步骤 3

锅中加入黄酒、茶水、冰糖、生抽、老抽，不要水哦！以上材料最好一次加够，如果咸味不够，稍后再调整。大火开后，改中小火两个小时。

步骤 4

再盛出装进容器后，上蒸锅蒸半个小时

步骤 5

快准备一碗米饭，吃起吧~~

凤凰东坡肉的小贴士

如果肉炖两个小时候，汤还很多，肉上色还不浓郁的话，转大火把汤汁收紧，肉肉自然就像红宝石一样美腻啦~~

菜谱创建时间：2016-02-25 16:38:43