小米红糖椰蓉糕

作者： 森林小慧

家里小米很多，总念着用做点小点心给妈妈尝尝。想起小时候春天吃的各种糯米团子，红糖枣滋补，就试试小米红糖椰蓉糕吧～

用料

• 小米 200克
• 红糖 50克
• 奶粉 20克
• 枣/葡萄干/蜜枣 20克
• 水 300毫升
• 椰蓉 少量，增添风味、装饰用

小米红糖椰蓉糕的做法步骤

步骤 1

备料：小米冲洗干净，用料理机稍微打碎；枣去核，切成小粒

步骤 2

奶粉、红糖，用300毫升水化开，加入小米和红枣

步骤 3

蒸锅上汽后放入小米混合物，蒸熟

步骤 4

米糕放凉后，用喜欢的模具整形或直接切块

步骤 5

小米糕在椰蓉中打个滚，滋味更丰富，也更美丽

小米红糖椰蓉糕的小贴士

步骤1 a.小米可以不用打碎，不打碎的口感也很不错；若做给小孩子或老人家吃，建议打碎，粗粮不容易消化 b.红枣可以换为葡萄干、蜜枣，任何你喜欢的小干果

菜谱创建时间：2016-02-28 10:21:43