鱼香肉丸饭（电饭锅版）

作者： 宝儿喵

【鱼香肉丸饭】 又一电饭锅党的心头爱哈哈~放在饭面上用余温烹熟的肉丸子，自身的油份自然流入米饭中并渗透进去，使得米饭粒粒分明，充满肉的香气……

用料

• 大米
• 清水
• 猪肉糜 250g
• 小鱼干 1小把
• 香葱 适量
• 生姜 少许
• 油、盐 适量

鱼香肉丸饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

小鱼干洗净切末，生姜、香葱洗净切末。

步骤 2

猪肉糜调入适量盐，加入Step1的材料剁匀。

步骤 3

剁匀的猪肉糜放入大的搅拌盆中，加入少许水、油，用筷子顺时针划圈搅拌并使其上劲起胶。

步骤 4

然后做成一个个肉丸子备用。

步骤 5

和平时煮饭一样，将大米洗净，放入电饭锅中，加入大约超过一节手指或一个巴掌的水量，按煮饭键。

步骤 6

电饭锅一跳到保温时，开盖，将做好的小肉丸一颗颗放在饭面上。

步骤 7

然后盖上盖子等待15~20分钟即可。

步骤 8

揭盖时香味扑面而来哟~

鱼香肉丸饭（电饭锅版）的小贴士

1.若肉丸子没有及时放入饭锅中，是余温不够，那么可以在放入锅中约10分钟后再次按下加热键即可。

菜谱创建时间：2016-03-01 16:36:50