迷迭香—板栗烧鸡

作者： 迷迭香Rosemary

【迷迭香】总有那么一款菜让你无法计较它的热量，就如板栗烧鸡，香甜的板栗和滑嫩的鸡块，╮(╯▽╰)╭只有流口水的份儿了。详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香

用料

• 鸡块 1斤
• 熟板栗 半斤
• 葱 3根
• 姜 1块
• 桂皮 1块
• 八角 4个
• 香叶 2片
• 冰糖 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 2茶匙

迷迭香—板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块、板栗、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、香叶等备用

步骤 2

鸡肉冷水焯水，盛出备用

步骤 3

葱切段、姜切片

步骤 4

锅中热油，爆香葱姜

步骤 5

倒入鸡块，翻炒一下

步骤 6

倒入料酒翻炒一下后，再倒入生抽和老抽

步骤 7

鸡块炒至上色后倒入板栗

步骤 8

倒入温水淹没鸡块

步骤 9

再放入八角、桂皮、香叶、冰糖和盐

步骤 10

盖上盖小火焖30分钟后大火收汁儿

步骤 11

撒一点葱花完成

迷迭香—板栗烧鸡的小贴士

鸡块比较容易熟。小火焖30分钟，不要心急用大火。

菜谱创建时间：2016-03-02 14:37:21