蛋饺

作者： 皓哥小厨

去上海姑婆婆家，发现市场都有卖现做蛋饺的，家里人做汤也会放，可东北没有卖的，学着自己做吧

用料

• 鸡蛋 3个
• 淀粉 5g
• 猪肉馅 50g
• 葱 2g
• 姜 2g
• 盐 1g
• 生抽 5g
• 十三香 2g
• 鸡精 1g
• 熟油 10g

蛋饺的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入淀粉打散备用 猪肉馅加入其他材料顺时针搅匀，制成饺子馅

步骤 2

平底不粘锅预热，舀一勺蛋液用勺背摊成圆形，趁表面还没凝固放入一点肉馅，迅速对折蛋饼，边缘用勺背压一下，完成。做好后放入冰箱冷冻，做汤、煮面时随时加里就好

菜谱创建时间：2016-03-10 23:36:22