自制草莓酱

作者： 喵Meow

新鲜的草莓～清新的柠檬～酸酸甜甜的口感～ (๑•́₃ •̀๑)其实下厨房有好多草莓酱的方子。但我这个跟他们又不太一样，所以建一个菜谱留以后照着做

用料

• 草莓 500g
• 白砂糖 300g
• 柠檬 一个

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净去蒂，切丁加糖腌制一晚，得到液体

步骤 2

将果肉与液体分离，柠檬榨汁，我是用手挤的，一个柠檬榨出来就这么多

步骤 3

先熬液体，熬到较稠加入柠檬汁，再熬这么5到10分钟

步骤 4

加入草莓果肉，一起熬煮到酱汁浓稠，草莓颜色会变深～

步骤 5

煮好后，装入洁净无水的罐子。连罐一起放入冷水煮至水沸腾，这样做是为了让瓶内呈真空状态。

自制草莓酱的小贴士

草莓酱的保鲜完全是靠柠檬、白砂糖和水分蒸发。健康无添加。 (๑•̀ㅁ•́ฅ)建议两周内吃完

菜谱创建时间：2016-03-12 15:12:02