香煎三文鱼

作者： Jason妈

用料

• 三文鱼 一英寸宽，一条
• 绿菜花，绿葫芦，甜豆，胡萝卜，洋葱碎 适量，每样一点即可
• 黄油 适量
• 细海盐，黑胡椒粒，柠檬🍋，蜂蜜 适量

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼去鳞洗净后用厨房纸巾吸干水分，置盘中，依次撒细盐，黑胡椒粒，浇柠檬汁和蜂蜜，腌制2小时

步骤 2

绿葫芦，胡萝卜分别去皮切成条状，绿菜花去老皮，甜豆去芥，洋葱切碎；锅坐水，烧开后，分别焯绿菜花和胡萝卜，沥干水分备用

步骤 3

中火，平底锅放适量黄油

步骤 4

油化后，放三文鱼，先煎两侧，成金黄后煎鱼皮至金黄色，最后煎鱼的上部，四侧都成金黄后盛盘

步骤 5

原锅，转大火，放洋葱碎，炒香后依次放入甜豆和绿葫芦，略少，放胡萝卜和绿菜花，淋一点熟食用油，翻炒几下起锅。

菜谱创建时间：2016-03-17 18:28:34