小鹤私房菜--私房鱼香茄条

作者： 佟小鹤

很多朋友都问我,我的私房香辣牛肉酱除了能拌饭拌面干吃以外还能怎么吃,那今天我就介绍一道用我的私房牛肉酱作为调料的菜--私房鱼香茄条,味道相当赞,是我喜欢的口味,属于重口味下饭菜了,应该会非常讨大家喜欢!反正我今天中午就做了这一个菜吃了两碗米饭！（没有私房牛肉酱的可以用老干妈牛肉酱即可）

用料

• 茄子 2-3个
• 牛肉酱 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 老抽 半汤勺
• 糖 1汤勺
• 醋 2汤勺
• 葱姜蒜末 少许
• 盐 半茶勺
• 鸡精 少许

小鹤私房菜--私房鱼香茄条的做法步骤

步骤 1

茄子洗净茄条,用半勺盐抓匀腌制30分钟,然后除去水分备用

步骤 2

把所有调料放在碗中调成调料汁备用

步骤 3

锅中放油,多放点,中火慢慢的炒茄条,炒到变色为止，把调料汁放入,翻炒,放剩下的半勺盐和鸡精调味即可

步骤 4

出锅撒上生蒜生葱末味道更赞

菜谱创建时间：2016-03-21 19:38:52