樱花抹茶曲奇

作者： 嫩食记

用料

• 黄油 80g
• 糖粉 40g
• 蛋黄 20g
• 低筋面粉 73g
• 抹茶粉 7g
• 盐渍樱花 适量

樱花抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

樱花提前1小时用开水泡开，可以换一次水，冲掉盐分

步骤 2

黄油室温软化好，筛入糖粉

步骤 3

用刮刀压拌均匀

步骤 4

电动打蛋器低速打发30秒-1分钟，至稍稍发白，体积蓬松

步骤 5

一只蛋黄打散

步骤 6

然后分次倒入黄油里

步骤 7

搅打均匀

步骤 8

加入蛋黄后颜色比之前会稍稍黄一些，看起来也会更细腻

步骤 9

抹茶粉和低筋面粉提前混合均匀

步骤 10

将粉类筛入黄油霜里，切拌均匀

步骤 11

拌好后蓬松的面糊

步骤 12

准备一张保鲜膜，将面糊用模具整成长方体，每个面都要用刮刀刮平哦！

步骤 13

连模具一起放进冷冻，20分钟后取出，切成喜欢的形状，但最好是相同大小，相同厚度，然后放上樱花。推进烤箱第三层，上下火150度，18分钟

步骤 14

这是小焙妞最喜欢的环节，铺上美美的桌布，摆好盘，享受忙碌一周后的休止符。

菜谱创建时间：2016-03-24 14:49:23