草莓大福

作者： 面团小柒

呆萌呆萌的💕

用料

• 糯米粉 250g
• 豆沙 500g
• 草莓

草莓大福的做法步骤

步骤 1

揉麵團那一步忘記拍了。簡單來說就是糯米粉裡慢慢加溫水。揉成稍微濕一點的麵團放在碗裡隔水蒸20分鐘左右。中間可以用筷子戳戳看。有糯性了就可以關火了。期間可以炒一下糯米粉。之後會需要。取出碗冷卻一下。取出一坨在炒熟的糯米粉裡滾一下。不然會黏手。

步骤 2

取出一坨在手上壓扁。（一定要把手手洗乾淨喲～）

步骤 3

包入大顆的草莓。

步骤 4

流出草莓的頭喲～

步骤 5

此刻安靜的糯米糰子要出現了。用擀麵杖把它擀越薄越好。手壓也可以啦～然後從包好的草莓頭上包下去。這樣打的摺子就在底下了。做完後再在熟的糯米粉裡滾一下即可。

草莓大福的小贴士

放冰箱5-10分鐘味道更佳～如果吃不完一定要用保鮮膜包嚴實了才可以放冰箱哦～不然糯米皮水分會沒有的。到時候皮會很硬很硬的。

菜谱创建时间：2016-03-26 20:42:41