土豆去皮切丁,入油锅炸至表面金黄
排骨放入料酒,姜,酱油,味精,八角,香叶腌制两小时后,放入油锅炸至表面金黄
锅内留少量油,放入排骨翻炒,倒入适量蜂蜜,酱油,炒至上色,加入适量水
倒入土豆,焖煮至汤汁收掉8成
水加入少量淀粉勾芡