MB001：培根面包

作者： 爱家焙_用爱烘焙

用料

• 高筋粉 100克
• 低筋粉 50克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 35克
• 细砂糖 20克
• 黄油 15克
• 酵母 3克
• 细盐 2克
• 培根 3条
• 沙拉酱 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 1个

MB001：培根面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油其他所有原料倒一起搅拌

步骤 2

搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打

步骤 3

搅打到可以拉出薄膜装取出来

步骤 4

把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵

步骤 5

发酵好分割面团50克一个稍搓圆，盖上保鲜膜松弛五分钟

步骤 6

松弛好.用擀面杖成椭圆形，然后有距离的平铺在烤盘上

步骤 7

把烤盘放进烤箱里，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火进行第二次发酵

步骤 8

发酵好取出，表面刷上鸡蛋液

步骤 9

再铺半根培根

步骤 10

再均匀挤出色拉酱

步骤 11

最后撒上些葱花(可以根据个人口味添加其他材料）

步骤 12

烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟样子，烤制至表面金黄色即可出炉

步骤 13

来尝一下我的手艺

菜谱创建时间：2016-03-29 17:07:44