杜坎-无油版鱼肉松（不粘锅版）

作者： Anne0810小日子

杜坎法减肥中，不能油不能淀粉不能糖，还得少酒少玉米淀粉…减肥的日子嘴巴容易无聊，鱼肉松可当零食也可配其他东西一起吃，适合纯蛋白日…

用料

• 青鱼（任何一种少刺的鱼） 一块
• 葱 一小把
• 姜 一小块
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 阿斯巴甜 少许

杜坎-无油版鱼肉松（不粘锅版）的做法步骤

步骤 1

鱼洗净切块；

步骤 2

加葱姜蒸熟；

步骤 3

去皮、剔刺、捏碎；

步骤 4

纸巾蘸油擦拭不粘锅，烧热后转小火，倒入鱼肉，将料酒、生抽、老抽、阿斯巴甜和一点水调成自己喜爱的口味，加入鱼肉中不断翻炒；

步骤 5

炒到鱼肉完全干松时起锅，我买了880g左右的青鱼差不多炒了一个小时；

步骤 6

将鱼肉铺开晾凉后装罐。

杜坎-无油版鱼肉松（不粘锅版）的小贴士

鱼肉需稍多一点的料酒去腥。

菜谱创建时间：2016-03-30 14:40:55