提拉米苏慕斯

作者： 爱家焙_用爱烘焙

用料

• 提拉米苏慕斯粉100克
• 纯牛奶200克
• 奶油芝士100克
• 淡奶油300克
• 咖啡蜜力娇酒13克
• 蛋黄5个

提拉米苏慕斯的做法步骤

步骤 1

将100克奶油芝士打至顺滑

步骤 2

加入100克牛奶隔热水搅拌。

步骤 3

将100克提拉米苏慕斯预拌粉加入到搅拌均匀的蛋糕糊中，继续搅拌。

步骤 4

将剩下的100克牛奶煮沸，把5个蛋黄搅拌均匀后倒入煮沸的牛奶中搅拌，然后再加到蛋糕糊中搅拌。

步骤 5

用打蛋器将300克淡奶油打发，打发后放置一旁，稍后待用。

步骤 6

将13克咖啡酒倒入蛋糕糊中搅拌均匀

步骤 7

取三分之一打发好的淡奶油倒入蛋糕糊中，搅拌均匀后再倒入剩下的，继续搅拌直至完全混合

步骤 8

将慕斯糊装入裱花袋内，再挤入慕斯杯中

步骤 9

将提拉米苏慕斯杯放入冰箱冷藏1小时左右，然后取出装饰即可。

步骤 10

这里使用的是巧克力、鲜奶油、杏仁片、巧克力酱对其进行的装饰。

菜谱创建时间：2016-03-31 09:20:11