饭店常点菜--蛋黄焗南瓜

作者： 佟小鹤

家里这个南瓜已经买了好多天了,一直不知道怎么吃,本想做那个南瓜汤的,可以一直犯懒,主要就是得用搅拌机,主要是用完还得刷干净,所以一直犯懒就没做,今天早晨出去买菜的时候又看到这个南瓜,所以决定今天无路如何都得把它干掉,搭配它就是两个咸鸭蛋了

用料

• 南瓜 半个
• 鸭蛋黄 2个
• 盐 半茶勺
• 糖 1茶勺

饭店常点菜--蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切长条状，然后用盐腌制30分钟以上，控水，放进微波炉转2-3分钟

步骤 2

锅中放油，把南瓜放入开始中火炸，炸至金黄色捞出控油备用

步骤 3

锅中放底油，放入鸭蛋黄小火慢炒，然后放入炸好的南瓜

步骤 4

出锅时候放糖，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2016-04-03 19:10:43