辣白菜拌饭

作者： 贾天真

有次好友开车带我去一家韩餐馆吃饭，店家推荐他家的辣白菜拌饭，吃起来确实不错。回来后一直琢磨着做法，历时两年各种尝试，终于做的和那家店口味一样了！其实说起来特别简单，看文字就行！

用料

• 白米饭（要刚出锅的新米饭） 一碗的量
• 辣白菜（带点汤） 一两（可斟酌加减，看个人口味）
• 番茄沙司 少许
• 鸡蛋 一个
• 香油 少许
• 香葱 可有可无
• 白芝麻 少许
• 盐 看辣白菜的口感酌加

辣白菜拌饭的做法步骤

步骤 1

用平底锅做一个单面的煎蛋。

步骤 2

取一碗，碗底倒入数滴香油。然后将做好的米饭盛在上面。

步骤 3

米饭上放单面煎蛋，切碎的辣白菜，再配上一点番茄沙司，洒白芝麻和香葱碎。

步骤 4

酌加盐。讲究一点并容器允许的情况下，把容器放在煤气上热一下，听到香油“滋滋”响，就ok。这个口感最好，但是，今天我用的碗不适宜直接火烧，就作罢。

步骤 5

拌匀，开吃吧！还等啥呢～

辣白菜拌饭的小贴士

整个拌饭的灵魂是要加一点番茄沙司～试想一下，番茄沙司的口感也确实和辣白菜挺配的～加与不加，口感天差地别。

菜谱创建时间：2016-04-07 06:57:53