蓝莓慕斯

作者： 爱家焙_用爱烘焙

用料

• 蓝莓慕斯预拌粉100克
• 奶油芝士100克
• 淡奶油300克
• 水200克

蓝莓慕斯的做法步骤

步骤 1

在200克温开水中加入蓝莓慕斯预拌粉100克，搅拌均匀。

步骤 2

在蓝莓慕斯糊中加入100克卡夫奶油、100克芝士，搅拌均匀。

步骤 3

将300克淡奶油进行打发。

步骤 4

将打发好的淡奶油倒入慕斯糊中，搅拌均匀。

步骤 5

将搅拌均匀后的蓝莓慕斯倒入慕斯杯中。

步骤 6

蓝莓慕斯放入冰箱冷藏1小时左右，取出装饰即可

步骤 7

使用绿樱桃、红樱桃、巧克力、黄桃、鲜奶油进行装饰

步骤 8

简单吧

蓝莓慕斯的小贴士

1、调慕斯粉的水以50-60度的温开水为宜，搅拌均匀后放一边备用，温度降下后再倒入打发好的淡奶油搅拌均匀。 2、淡奶油不要一次性倒入慕斯水中，先取三分之一加入，搅拌均匀后再加入剩下的；分二次加入可以搅拌的更均匀，做出的成品更不易塌。 3、顺一个方向搅拌。 4、慕斯杯放入冰箱冷藏前最好轻轻摔几下，这样做出的成品表面更平整、更美观。 5、至少冷藏1小时，装饰可按自己的口味和喜好来摆放。

菜谱创建时间：2016-04-07 14:25:03