白汁石斑鱼

作者： m620

石斑鱼，我平时喜欢清蒸，这次尝试了用自动烹饪锅来做它。白汁石斑鱼，做出的石斑鱼更入味，汤汁经过炖煮更鲜美，别俱一番风味。石斑鱼的肉质鲜美，白汁的做法，更好的保留了它的风味，从此我家家常菜中，除了清蒸又多了一种新吃法。

用料

• 石斑鱼 石斑鱼
• 姜 3片
• 白胡椒 15粒
• 花椒 15粒
• 葱 3段
• 盐 5克
• 白胡椒粉 5克
• 水 400毫升
• 油 80毫升
• 花雕酒 30毫升

白汁石斑鱼的做法步骤

步骤 1

石斑鱼处理干净，用葱姜、花雕酒和白胡椒粉、盐抹遍全身，腌制20分钟

步骤 2

准备葱姜和肥猪肉片。

步骤 3

先把油倒入锅中。

步骤 4

再放入调料，肉片，葱姜片。

步骤 5

再把鱼放入。

步骤 6

启动自动锅【收汁红烧鱼】功能。

步骤 7

20分钟后，程序自动进入收汁功能。

步骤 8

收汁结束后，打开锅盖。

步骤 9

撒上少许红绿椒圈点缀即可。

白汁石斑鱼的小贴士

1、也可以用其他鱼，普通锅也可以采用此做法，记得大火煮开，转小火慢炖即可。 2、里面的五花肉不要减，去腥的同时，可以增香。 3、酷菜（http://www.cookcai.com/）

菜谱创建时间：2016-04-11 14:28:43