蛋炒饭

作者： Ella湯湯

自创蛋炒饭

用料

• 胡萝卜 50g
• 卷心菜 50g
• 毛豆 50g
• 鸡蛋 2只
• 火腿肠 2根
• 冷米饭 1大碗

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀下油锅炒熟，转盘待用

步骤 2

毛豆米加少许盐煮熟，沥干待用

步骤 3

油锅煸炒胡萝卜丁，卷心菜丁最后加火腿肠煸炒一分钟全部盛起来待用

步骤 4

锅洗干净，倒少许油将冷饭倒进去炒热，加入之前炒好的蛋，素材，毛豆米，加少许黑胡椒粉，盐（根据个人口味），翻炒2分钟左右，出锅前散葱花，一份香喷喷的蛋炒饭就好啦

蛋炒饭的小贴士

蛋炒饭的饭要稍微煮的硬一点，炒出来的饭一粒粒有劲道，太烂容易粘在一起。

菜谱创建时间：2016-04-12 23:13:39