宝宝牛肉松肉松肉松肉松

作者： 吴-小-碗

做了几百斤肉，觉得肉松的关键点是切，一般做不好就是没切好，好多朋友让我自己出个方子，哪有方子也？拍了照分享一下吧，还做不好的话就再练练。

用料

• 牛肉 500克
• 橄榄油 适量

宝宝牛肉松肉松肉松肉松的做法步骤

步骤 1

买牛肉，瘦的，比例大概1：3 因为回家还要切掉很多很多里面的筋啊什么的，所以多买点哈。切成这样，纹路纹路纹路！！！！！！！！！

步骤 2

过水去血沫，然后放高压锅里（里面来一点料酒去腥）我家是有牛肉程序，走一个，煮煮

步骤 3

一个一个夹出来，晾凉放厚袋子里。

步骤 4

砸一下。基本可以看到纹路被打开。

步骤 5

放进锅里或者面包机，加炒菜那么多油，炒干。面包机走两个果酱程序基本差不多了。这次拍照是给宝宝做的无盐肉松，如果大宝宝吃，可以加盐+糖+少量老抽上色+一点点鱼露。

步骤 6

看，成品，像小羊卷一样

宝宝牛肉松肉松肉松肉松的小贴士

多做几次就有经验了，猪肉松同上，如果小宝吃不下，料理机打一下就行。每次吃饭来一点，自己做营养健康。没有添加剂，还香！加油吧，妈妈们！

菜谱创建时间：2016-04-17 00:10:42