奶油小方

作者： 爱家焙_用爱烘焙

香滑软软的质感有点像果冻，不甜不腻的口味，融入椰汁天然的香味和牛奶的丝滑质感，整体呈现出一种自然淡淡的奶香味，吃起来是软滑溢香。尤其是外面裹的椰蓉，，搭配上软软嫩滑的奶油小方口感就显得独特，不太软滑也不太粗糙，口味瞬间有不同层次，十分美味。

用料

• 牛奶 140克
• 淡奶油 100克
• 椰浆 60克
• 绵白糖 35克
• 鱼胶粉 10克
• 冷水 40克

奶油小方的做法步骤

步骤 1

器皿里放张保鲜膜待用

步骤 2

鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用

步骤 3

牛奶，淡奶油，椰浆和糖一起隔热水搅拌至糖融化

步骤 4

泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化后倒入椰浆奶油混合物里一起拌均匀

步骤 5

拌好倒入器皿里放冷藏冰箱冻1小时样子，凝固了即可

步骤 6

凝固后取出切成方形，外面裹层椰蓉即可食用

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2016-04-18 14:43:10