【曼食慢语】第二季第2集：辣炒年糕

作者： Amanda曼达

韩剧流行了一波又一波，欧巴换了一茬又一茬，唯一不变的就是每次看完韩剧都好想吃各种韩国料理～今天来个超级简单的，我很爱吃的辣炒年糕吧

用料

• 年糕 300g
• 鱼露 1大勺
• 韩式辣酱 2大勺
• 糖 1小勺
• 洋葱 半个
• 小葱 一根
• 鱼豆腐 100g
• 熟白芝麻 1小勺
• 香油 1小勺

【曼食慢语】第二季第2集：辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用

步骤 2

开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕

步骤 3

加入洋葱和鱼豆腐

步骤 4

加入韩式辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀

步骤 5

加入鱼露和糖调味

步骤 6

中火煮约10分钟至汤汁粘稠

步骤 7

关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可

【曼食慢语】第二季第2集：辣炒年糕的小贴士

Tips： 1. 好吃的辣炒年糕一般都会用到沙丁鱼干来煮高汤，而鱼露是我找到的懒人替代法 2. 喜欢配料丰富一点的话还可以加入鱼丸，白煮蛋，粉条，牛肉片等等

菜谱创建时间：2016-04-21 16:07:29