南瓜紫薯双色发糕

作者： 爱吃de兔子

南瓜紫薯发糕的第二种做法～双色发糕，营养美味，切面非常漂亮。

用料

• 南瓜 半个
• 紫薯 七个
• 酵母粉 五克
• 白砂糖 一勺
• 面粉 适量

南瓜紫薯双色发糕的做法步骤

步骤 1

用勺子挖干净南瓜瓤。

步骤 2

南瓜切小块，和紫薯一起上蒸锅蒸十五分钟。

步骤 3

关火后焖五分钟再开锅。

步骤 4

趁热用勺子，将南瓜和紫薯压成泥。

步骤 5

五克装酵母粉加一勺白砂糖，温水化开，静置五分钟。

步骤 6

南瓜泥和紫薯泥加适量面粉，将酵母水分别倒入。

步骤 7

搅拌成小面絮状。

步骤 8

揉搓成面团。

步骤 9

紫薯面团揉成长条。

步骤 10

切成大小一样的面剂子。

步骤 11

南瓜面团揉搓成长条。

步骤 12

切成一样大的面剂子。

步骤 13

分别将面团擀成大小厚薄一样的圆面饼。

步骤 14

颜色交错，叠放整齐。

步骤 15

可以用活底模具量面饼的大小。

步骤 16

放入八寸模具中，发酵至两倍大。

步骤 17

发酵好上蒸锅蒸三十五分钟。

步骤 18

关火后焖五分钟再开锅。

步骤 19

待发糕凉透了再脱模。

步骤 20

切成小块。

步骤 21

看看发糕的切面，完美的十一层。

菜谱创建时间：2016-04-21 17:56:58