土豆烧排骨

作者： April小月

肉食主义者的美好生活^ _ ^

用料

• 排骨 10-15个
• 大土豆 1个
• 花菇 5-8朵
• 姜 少许
• 黄酒 2勺
• 李锦记秘制红烧汁 2勺
• 海天一品鲜酱油 半勺
• 洋葱 半个
• 冰糖 一个

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，锅中放入清水，加料酒和姜片烧开，下入排骨焯烫捞出备用； 花菇冲洗下，放入碗中，加清水泡发； 土豆去皮一半切中等块，一半切小块； 姜切小粒。

步骤 2

锅烧热，下入少许色拉油，放入土豆稍煎下，至两面金黄盛出盘中备用； 锅开中小火，倒入少许色拉油，放入排骨煸炒至表面金黄，下入葱段和姜粒炒香，洋葱块炒香，烹入2勺黄酒去腥，倒入土豆块，转小火，加入一大勺海天黄豆酱炒匀，淋入1勺生抽，2勺红烧汁拌匀，倒入清水沫过排骨表面即可。

步骤 3

盖上锅盖，转大火烧开，关火，把食材倒入电饭煲内胆，按“肉/鸡”键炖煮，等着美味出锅。

步骤 4

出锅后，拿出来倒回煤气灶的炒锅中，开中小火收汁，加一个冰糖和一点点盐即可！

菜谱创建时间：2016-04-26 19:27:19