丝瓜烙

作者： 环海弄潮

在夏天人们都比较喜欢清淡食物，丝瓜有‘美人水’之称，即可当蔬菜又可当主食的‘丝瓜烙’，爱美的mm吃吃更漂酿。

用料

• 丝瓜 一个
• 薯粉 一小碗
• 粘米粉 一小勺
• 蛋 一个
• 虾仁 少许
• 芫荽 适量
• 盐，鱼露，味精 少许

丝瓜烙的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮切丝加虾仁

步骤 2

加薯粉，粘米粉，最后加打匀的蛋。

步骤 3

加盐，鱼露，味精（按个人喜好可以不加）

步骤 4

用不粘锅双面煎至金黄装盘芫荽点缀

丝瓜烙的小贴士

丝瓜本身水分很多，调制时不用加水。 粘米粉可以不加，但纯薯粉不易成型。

菜谱创建时间：2016-05-13 22:02:06