酸奶蛋糕（无烤箱版）

作者： XRRRRRR

原菜谱 https://www.youtube.com/watch?v=ZpFiBv3dIm4 原作者 ☆instagram # https://instagram.com/sweetthemi1 ★facebook # https://www.facebook.com/sweetthemi ☆blog # http://blog.naver.com/mi__im0 ★twitter # https://twitter.com/mi_im0 ☆e-mail # [e-mail]

用料

• #自制酸奶
• 牛奶 900ml
• 酸奶引子
• #蛋糕
• 酸奶 50g
• 奶油芝士 200g
• 重奶油 100ml
• 吉利丁 8g
• 蜂蜜蛋糕
• 芒果 2个
• 蜂蜜 100g
• #芒果淋酱
• 芒果：糖 2:1
• #模子
• 1号蛋糕模，高7cm

酸奶蛋糕（无烤箱版）的做法步骤

步骤 1

牛奶➡酸奶

步骤 2

酸奶➡奶油奶酪

步骤 3

芒果随喜好切片（可用任意水果）

步骤 4

蜂蜜蛋糕切成均等厚度铺成面积大于模子的平面，用模子切出圆形

步骤 5

吉利丁片冷水泡软

步骤 6

混合酸奶与芝士后，再与蜂蜜混合

步骤 7

重奶油打发

步骤 8

吉利丁片挤干水，微波炉加热10秒后倒入酸奶芝士混合

步骤 9

分次加入打发的奶油混合

步骤 10

蜂蜜蛋糕铺底

步骤 11

酸奶奶油➡芒果➡蜂蜜蛋糕➡酸奶奶油➡芒果➡酸奶奶油

步骤 12

冷藏2～3小时

步骤 13

芒果与糖2:1混合，微波炉每次加热1分钟，约4～6次

步骤 14

蛋糕脱模

步骤 15

切开浇淋酱

酸奶蛋糕（无烤箱版）的小贴士

1）1、2步用了一套yogurberry的酸奶机奶酪机，淘宝卖4、500的样子 https://s.taobao.com/search?q=yogurberry&imgfile=&commend=all&ssid=s5-e&search_type=item&sourceId=tb.index&spm=a21bo.50862.201856-taobao-item.1&ie=utf8&initiative_id=tbindexz_20160516 2）1号模子约6寸

菜谱创建时间：2016-05-16 11:24:18