蒜苔香干炒肉丝

作者： 子狐

超爱吃蒜苔！没有大蒜那么冲的气味而且会有一丝丝儿甜，和香干肉丝一炒，特下饭！

用料

• 蒜苔
• 香干
• 肉丝
• 盐
• 生抽
• 油
• 生粉
• 料酒

蒜苔香干炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝用料酒、淀粉、一点儿油抓匀腌制一下。 蒜苔洗净，尾部掰一下，掰断后扔掉太老的那节，把嫩的去掉头部，切段。 香干洗净切段。

步骤 2

锅里热油，倒入肉丝炒散略发白，倒入香干炒到稍微发黄，再倒入蒜苔，煸炒一下加入生抽、盐，喜欢颜色重一点就加一点儿老抽，再加点儿水，加盖焖一会儿，等蒜苔熟了就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2016-05-16 12:55:19