麻辣馋嘴蛙

作者： 齐兔兔爱吃萝卜

提到馋嘴蛙，你想到的是什么？麻辣？鲜香？嫩滑？还是……做法好复杂？到底好不好做，我们来试试看喽！

用料

• 牛蛙 3只
• 配菜：黄瓜、丝瓜、平菇 若干
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 葱蒜姜 若干
• 花椒 大量
• 干辣椒 大量
• 家常香料 少量
• 泡椒 少量

麻辣馋嘴蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切块儿，放入一点盐、大量淀粉、料酒，腌制20分钟。

步骤 2

黄瓜切条儿，平菇也撕成条儿条儿。

步骤 3

葱段姜切好备用。

步骤 4

蔬菜全部大火炒熟，盛出备用。

步骤 5

多放油，把牛蛙煸炒至金黄，盛出备用。

步骤 6

小火，煸炒香料。

步骤 7

放入两勺郫县豆瓣酱煸出红油。

步骤 8

开大火，放入葱蒜姜、牛蛙、少量老抽、泡椒、适量水，煮开，继续煮10分钟⏰出国～

步骤 9

碗底铺炒好的蔬菜，把牛蛙一股脑倒进去，最上面放点蒜末，在锅内烧热油，呲啦浇上即可～香喷喷的家常版馋嘴蛙就完成啦！一起试试吧！

菜谱创建时间：2016-05-16 18:38:49