大杂烩鸡蛋盖饭

作者： PENnginn0

在某个母上大人跟同事出去吃饭不理我的晚上， 我自己一个人在家孤独的用冰箱里的剩菜鼓捣出来的豪华炒饭。 这一大碗饭——让我的黑夜不再凄凉！ ╭( ･ㅂ･)و ̑̑活过来了！.GIF

用料

• 剩饭 一碗
• 火腿粒 适量
• 洋葱丁 适量
• 蒜蓉 少许
• 橄榄菜 两勺
• 鸡蛋 一个
• 盐和胡椒 适量
• 蛋黄酱 一勺

大杂烩鸡蛋盖饭的做法步骤

步骤 1

炒饭: -锅子烧热放油，把蒜蓉和切好的火腿粒洋葱丁炒香。 -然后把饭倒下去，加两勺的橄榄菜和一勺的蛋黄酱。放少许盐跟胡椒调味。翻炒均匀后即可出锅。

步骤 2

水波蛋: -煮一小锅水，水开后放少许醋 -把鸡蛋打到滤网里将散的蛋清滤掉 -用勺子顺时针画圈搅拌锅里的水，形成漩涡时将鸡蛋慢慢倒入中心。 -两分钟以后捞出来放到炒好的饭上。

步骤 3

我还稍微的撒了些海苔碎装饰。吃的时候把蛋黄戳破，让蛋液流到饭上搅一搅一起吃简直好吃的飞起啊！

菜谱创建时间：2016-05-27 18:52:44