宿舍版爱心便当潮汕风味芥蓝牛肉

作者： 一桶栗

昨天520，po主大学狗身在广州，非常想念汕头的牛肉炒芥蓝，所以买了食材做了爱心便当！只用电饭锅！其实没有做的时候没想到要拍照，但是做起来真的好好吃！想分享！

用料

• 鲜牛肉 400g（随你）
• 芥蓝 500g（随你）
• 四寸豆 适量
• 米饭 饭堂买
• 沙茶酱
• 酱油
• 生粉
• 等等等等

宿舍版爱心便当潮汕风味芥蓝牛肉的做法步骤

步骤 1

芥蓝 四寸豆洗干净 （至少两遍的水）牛肉洗净血水，用生粉、酱油腌制10分钟！（生粉酱油很重要！）

步骤 2

往白米饭里加入少许油和少许酱油，用手抓匀，能使米饭炒出来粒粒分明

步骤 3

四寸豆切成粒，开水焯熟四寸豆和芥蓝的枝

步骤 4

下锅炒饭和四寸豆粒，搅拌均匀即可

步骤 5

重点来了！敲黑板！热油，有蒜头臘的就下，然后下牛肉！再加上一勺沙茶！试一试味道，味道不够就加酱油，翻炒几下马上起锅！

步骤 6

最后炒芥蓝，装盘！

宿舍版爱心便当潮汕风味芥蓝牛肉的小贴士

牛肉不能炒太久，不然会太老

菜谱创建时间：2016-05-21 14:01:14