小白菜水饺

作者： Jeanana

小白菜，绿莹莹，包饺子，胖乎乎 家里种的小白菜一直没腾出功夫来吃，有得已经老了，咋办呢 包个包子或者饺子是个不错的选择

用料

• 小白菜 1000g
• 猪肉 500g
• 木耳 一把抓
• 葱姜蒜 少许

小白菜水饺的做法步骤

步骤 1

洗，仔细洗 然后用热水焯一下，方便做馅

步骤 2

原汁机打汁，菜渣留着做馅

步骤 3

汁儿留着和面

步骤 4

木耳切碎末

步骤 5

菜馅和木耳以及肉馅和到一起，切点葱姜蒜沫 我自己把馅炒了一下 1、花生油加花椒粒炸，油里有花椒调味儿 2、肉沫、木耳、菜一起炒，加豆瓣酱调味儿 3、最后馅里加点香油

步骤 6

饺子皮儿最好小点，我妈擀的皮儿，最后发现有点大，不太美观，虽然不影响味道，但真的比较容易饱，嘻嘻～^ _ ^

步骤 7

菜馅，需要再加工，剁碎

小白菜水饺的小贴士

1、肉馅儿可能有点干，原汁机比较能脱水，可以把小白菜汁儿留点和馅儿里，增加湿度～ 2、菜汁儿如果还有可以多加点水，做过鸡蛋汤配饺子呦～

菜谱创建时间：2016-05-21 14:31:06