🍒樱桃果酱

作者： 好多鱼Amy

时令水果很快过季，要想留住美味，不妨来试试这样的方法(适合大部分水果)！

用料

• 樱桃 2斤
• 柠檬 半个
• 白砂糖 40克基础

🍒樱桃果酱的做法步骤

步骤 1

樱桃清洗干净后盐水泡半小时，控水后用手直接掰开两半，去核！2斤去核后剩下不到1斤2两果肉！

步骤 2

添加40克白糖，冰箱冷藏3小时以上，这是为了析出果胶！

步骤 3

将樱桃倒入厚一些的锅子中！

步骤 4

剂半个柠檬🍋，好多人不知道为什么要放柠檬，我查了下资料，柠檬的作用是纯天然的杀菌防腐剂，增加果香，提高光泽度！

步骤 5

中火烧开，不停的搅拌！

步骤 6

大约30-40分钟后，果酱变得粘稠，就可以关火出锅！

步骤 7

很浓稠吧！

步骤 8

做好装入无油干净的瓶子中，2斤樱桃🍒装了一小瓶，浓缩的就是精华哟！

步骤 9

面包🍞好伴侣！你也动手给家人做一瓶吧！

🍒樱桃果酱的小贴士

喜欢有果粒的可以掰开两半，喜欢纯果酱的建议入锅前切碎或者搅拌碎，方便煮！

菜谱创建时间：2016-05-24 20:47:07