广式排骨煲仔饭

作者： 扬妈的厨房

少了点葱花

用料

• 鸡蛋 2
• 排骨 半斤
• 上海青 几颗
• 生姜 少许
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 腊肠 半截
• 猪油 适量
• 大米 两杯

广式排骨煲仔饭的做法步骤

步骤 1

砂锅底抹油

步骤 2

青菜烫一下备用，还有腊肠，切好备用(女儿不爱吃腊肠，所以加了半截而已)

步骤 3

把泡好的米放入砂锅里，加点蚝油和酱油还有猪油搅拌均匀

步骤 4

大火煮到开就关小火，关小火时放上排骨

步骤 5

最后差不多八分熟的时候就把青菜和腊肠放上去，再打两个鸡蛋(女儿爱吃鸡蛋，所以多加☝️)然后盖上锅盖焖十五分钟就好了

步骤 6

这就是出锅的

广式排骨煲仔饭的小贴士

排骨要提前一个小时腌好，大米也要提前一小时浸泡

菜谱创建时间：2016-05-26 11:36:19