杏鲍菇猪肉水饺

作者： 爱吃de兔子

用料

• 杏鲍菇 两个
• 猪肉（五花肉） 500g
• 小葱 两个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 熟花生油 适量
• 鸡精 适量

杏鲍菇猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

五花肉绞成肉馅。

步骤 2

加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽，少量水，一个方向搅拌，中间分次再加入少量水，直到肉馅上劲。

步骤 3

杏鲍菇洗净控干。

步骤 4

切成小丁。

步骤 5

准备好的肉馅和杏鲍菇丁。

步骤 6

杏鲍菇丁倒入肉馅中。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

加入葱花。

步骤 9

搅拌均匀即可。

步骤 10

适量面粉倒入大碗内。

步骤 11

加一勺盐和少量水，搅拌成小面絮状。

步骤 12

揉搓均匀成面团，盖好饧发三十分钟。

步骤 13

饧发好的面团放案板上，撒点干面粉，揉搓均匀。取拳头大小的面团，搓成细长条。

步骤 14

切成大小一样的面剂子。

步骤 15

撒点干面粉，依次摁平。

步骤 16

擀饺子皮。

步骤 17

放入馅料。

步骤 18

包饺子。

步骤 19

剩余的面按此步骤依次包好。

步骤 20

锅内放适量水，开始下水饺，水开后下入水饺。

步骤 21

中间分次点三次凉水，再次煮开饺子就熟了。

步骤 22

出锅了。

步骤 23

鲜美好吃的杏鲍菇饺子。

菜谱创建时间：2016-05-26 19:59:09