不腻的香茅五花肉

作者： 生活小角落

用香茅配肥肉是绝配，再肥的肉肉进入嘴里也会消失哦。爱吃肉肉的妳，不妨煮來吃，有妳喜欢的味。

用料

• 五花肉 适量
• 红葱头 1-2粒
• 蒜头 2粒
• 香茅 1小撮
• 辣椒 1粒
• 酱油 适量
• 糖 少于
• 姜 3片
• 盐 少许
• 酒 少许

不腻的香茅五花肉的做法步骤

步骤 1

首先将五花肉切小块，再切碎红葱头、蒜头，香茅。开火，倒油爆香红葱头、蒜头、姜片。这次忘了放下去。

步骤 2

将红葱头、蒜头丢一边，再放五花肉煎香，锁住肉汁。两边煎香。

步骤 3

放切碎的香茅，最好拿近香茅心的部分。再放一丁点酒，去去腥味。

步骤 4

拌匀五花肉就要放水，刚没过肉就好。

步骤 5

煮开5分钟左右就放1小丁黄糖，家里沒其他糖（大家可以拿冰糖或者其他糖代替，不爱吃糖，可不加）

步骤 6

再加辣椒，爱吃辣可以放多一点。我自己爱吃但受不了太辣。所以不切开辣椒。

步骤 7

煮干一半水就加盐，加酱油，搅拌继续煮入味。小火慢煮。

步骤 8

煮到肉肉上色，试味道，如果不够咸再稍微放点盐就可以了。ok完成了。自己喜欢有点汁，拿來拌饭一流。

不腻的香茅五花肉的小贴士

懒人可以煮多一点肉肉，无论拌饭，拌面都是不错的吃法。而且煮出來的肉肉一点油腻的感觉都沒有。小朋友会更加喜爱有加呢。

菜谱创建时间：2016-05-28 12:59:55