琵琶虾（形似乐器琵琶）

作者： 萌萌姥爷

海虾或养殖虾

用料

• 海虾或养殖虾 6只（11，2公分大）
• 料酒 5克
• 盐 1克
• 胡椒粉 0·5克
• 葱花，姜片少许 以上调料为腌虾的料。
• 玉米干淀粉 50克
• 鸡蛋 1个50克
• 面包糠 100克（这3种为炸虾用）
• 沾料为番茄沙司或自己做（桔子味饮料，白醋，白糖，番茄沙司（调色儿用）

琵琶虾（形似乐器琵琶）的做法步骤

步骤 1

先将虾去头，包皮，尾巴皮留着。然后开背，虾的肚皮连着，把虾打开，放平，用刀尖把虾的平面来几刀，去掉肚皮的黑筋，然后用料酒，盐，胡椒粉腌10分钟。 腌制好的虾先沾淀粉，鸡蛋液，面包糠，用手按实。 锅做油（多放一些）中小火炸到浅金黄色捞出放在吸油纸上即可。

琵琶虾（形似乐器琵琶）的小贴士

因为这其中的步骤没有存照，又是头一次发这个菜谱，不知这样发行不行。

菜谱创建时间：2016-05-31 06:08:55