Old Pal（老伙计）

作者： 崔大锤

金伯力的苦味和甜味美思互补，产生了一种偏成熟的味道，它的寓意也非常好「老朋友」「古老的友人」，第一次做家宴的时候，宴请的是三位交往了十多年的老友和他们的女友，我特意用它做开胃酒，并说道“在座的，都是老朋友了，感谢你们带来了新的老朋友，希望明年这个时候我们还能聚在一起”…半年后他们分手了(怪我咯

用料

• 黑麦威士忌 1/3
• 甜味美思 1/3
• 金伯利 1/3
• 冰块 数块

Old Pal（老伙计）的做法步骤

步骤 1

材料器具如图，冰块提前放在酒杯里冰杯

步骤 2

将冰杯的冰块倒掉，如果用的是真冰记得倒掉被杯子中的水，图中用的不锈钢冰块，故省略

步骤 3

调酒壶中倒入适量冰块，再加入三种酒，用吧勺轻柔调和，目的是混合材料，并给鸡尾酒降温，这款酒7~10度为宜，但是冰块接触时间过长会过度稀释，所以需掌握分寸

步骤 4

盖上滤冰器，将鸡尾酒倒入冰好的酒杯中，好好享用吧

Old Pal（老伙计）的小贴士

不锈钢冰块非常适用于调酒，再不稀释鸡尾酒的情况下还能充分降温，一举两得

菜谱创建时间：2016-06-07 10:36:27