馋嘴蛙

作者： 纳兰少年

馋嘴蛙是广为流传的一道川菜，蛙仔鲜滑细嫩，配以我厨新鲜青花椒和二荆条海椒段等多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。 馋嘴蛙麻味纯正，肉质细嫩，营养丰富，有开胃滋补之效，麻辣红油泼在牛蛙盆内，色香味俱全。我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！

用料

• 牛蛙块250g
• 黄豆芽50g
• 洋葱片50g
• 莴笋片75g*2
• 水煮汁料包
• 干椒段料包
• 花椒混合包2g

馋嘴蛙的做法步骤

步骤 1

锅内放入500g水，烧沸，将牛蛙、黄豆芽、莴笋煮1分钟捞出沥干待用；

步骤 2

锅洗净擦干，放入50g油（约3-4汤匙油左右）烧热，加入花椒、干椒段，炒至干椒段变为枣红色，立即加入水煮料包，炒30秒；

菜谱创建时间：2016-06-07 15:31:57