六月黄鳝赛人参,就是太贵了!怎么办~买鳝丝的时候,问划黄鳝的要来鳝鱼骨头清理掉肚肠血块,用黄酒腌制去腥
然后热锅冷油,类似煮鱼汤,生姜片爆香鳝鱼骨,加料酒水,煮沸后十五分钟就汤白了。然后加入一点火腿丝、内酯豆腐,好喝营养的汤。