#海尔嫩烤箱#玫瑰乳酪布丁

作者： _欢某某

前段时间买了玫瑰于是做了玫瑰酱 玫瑰搭配乳酪做的布丁，吃着感觉会变美（好吧我想多了

用料

• 奶酪 50g
• 淡奶油 100g
• 牛奶 150g
• 玫瑰糖 25g
• 玫瑰糖浆 10g
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小撮

#海尔嫩烤箱#玫瑰乳酪布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶里加入盐、玫瑰糖和玫瑰糖浆（没有玫瑰糖浆的可以加白砂糖5-10g,根据自己口味调节）加热至糖融化放凉备用

步骤 2

室温软化奶油奶酪，倒入冷却的玫瑰牛奶和奶油，搅拌均匀

步骤 3

分2-3次倒入打散的蛋液，搅拌均匀后倒入模具中

步骤 4

拿出水箱注满饮用水 普通烤箱省略这一步改用水浴法

步骤 5

静止20分钟，撇去表面的气泡，盖上锡纸，放入嫩烤箱，嫩烤模式，115度烤30分钟 普通烤箱，水浴法150度30分钟（布丁放入烤盘，烤盘注入高于布丁模一半高的水）

步骤 6

这个烤箱封闭性很好，有自己的排气排水孔，嫩烤模式的时候在旁边冒着蒸汽感觉有点好玩

#海尔嫩烤箱#玫瑰乳酪布丁的小贴士

1、玫瑰糖含有玫瑰花瓣所以没有过滤，但是要记得撇去表面小气泡 2、每个烤箱的稳度不同，所以如果到了时间还没有熟可以延长烤的时间 3、因为水浴法对烤箱来说伤害还是很大的，而嫩烤箱可以无需向烤盘注水直接用嫩烤的方式来蒸烤，对烤箱来说伤害降低了不少。 烤箱拿到手几个月了，首先呢它可以和普通烤箱一样简单的烘烤模式，也能用于蒸烤和嫩烤，蒸出的水蛋和布丁都是嫩嫩的，相当于拥有一个普通烤箱的同时还拥有一个蒸锅的功能。 之前担心28L会不会太小，用过之后发现完全不会，烤一般的吐司，烤戚风，烤28*28金盘的蛋糕卷皮都完全足够。 这个烤箱密闭性特别好，烤东西的时候站在前面也感觉不到太多热气和味道。 最后要说的是，颜值这么高，功能这么强大当然说什么都好啦

菜谱创建时间：2016-06-10 11:04:02