砂锅鱼粥

作者： 陈皮的蜜糖罐

用料

• 石斑鱼 500克
• 排骨 100克
• 上汤 一大碗
• 干贝虾米 适量
• 酱葱南姜粉料酒冬菜 适量

砂锅鱼粥的做法步骤

步骤 1

鱼片清洗干净，加少许南姜粉、姜片、葱、料酒腌制。排骨过水，清洗干净。

步骤 2

砂锅加入上汤、清水、大米。汤加水的量大概是米的八倍。放入姜丝，大火煮开后，关小火煮20分钟。

步骤 3

加入干贝，虾米，我在这个时候把带骨的鱼肉也一同放进去煮15分钟。加入鱼片，调料。我放了胡椒粉，冬菜，盐。煮大概7.8分钟。关火。加入青菜，番茄。撒上香菜。

菜谱创建时间：2016-06-11 12:07:20