什锦冷面

作者： maggie的厨房

国外党半夜想吃冷面的随意发挥之作～～～～

用料

• 意大利面 若干
• 卷心菜 若干
• 紫甘蓝 若干
• 西红柿 若干
• 鸡蛋 1只
• 花生米 若干
• 无糖花生酱
• 黑胡椒
• 盐
• 柠檬汁
• 橄榄油

什锦冷面的做法步骤

步骤 1

将意大利面煮熟后捞出放入冷水中浸泡，在煮面的过程中将卷心菜、紫甘蓝洗净切丝（尽量细），西红柿切片，另起锅中火将花生米炒熟

步骤 2

切丝后的卷心菜和紫甘蓝放在冷水里浸泡，这样会更爽脆（给浸泡在水里的菜丝来个特写，颜色太惊艳了～～～～）

步骤 3

舀出适量花生酱（其实我想念的是芝麻酱）、盐、黑胡椒在小碗中，加适量的开水将花生酱稀释融化至浓稠顺滑状态。然后将面条和蔬菜丝滤水放入大碗中，倒入稀释好的花生酱，挤上柠檬汁，加生抽，橄榄油，一点点辣椒油

步骤 4

因为冰箱里有昨天煮好的白煮蛋，所以也加了一个进来，最后撒上一点白芝麻就可以疯狂的拌一拌然后开吃了～～

什锦冷面的小贴士

可以添加任何蔬菜，因为maggie家的冰箱里只剩卷心菜，紫甘蓝，西红柿这三种可以生吃的蔬菜所以才用它们………所有的调料根据自己的口味添加，用柠檬汁是因为喜欢柠檬清新的味道，没有柠檬用醋也是不错的选择～～

菜谱创建时间：2016-06-13 04:08:01