简单可口的阿拉棒

作者： 乐众烘焙屋

香脆可口，唇齿留香

用料

• 低筋面粉 130g
• 鸡蛋（去壳后） 50g
• 糖粉 30g
• 黄油 10g

简单可口的阿拉棒的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团

步骤 2

揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时

步骤 3

把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)

步骤 4

把檊好的面片，用刀切成一条条的长条

步骤 5

两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)

步骤 6

在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可

菜谱创建时间：2016-06-13 08:45:03