巧克力曲奇

作者： 四叶草1966

这个曲奇做起来简单快手，出炉非常香松。

用料

• 黄油 90g
• 糖粉 40g
• 鸡蛋 1只
• 低粉 110g
• 可可粉 8g

巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散放一边备用。

步骤 2

低粉与可可粉混合过筛备用。

步骤 3

黄油加糖粉打发至发白体积变大后再加入蛋液，蛋液要一点点加，每加一次要使之完全混匀融合，最后再混入粉类，混合成无干粉无颗粒的巧克力面糊后装裱花袋，使裱花袋事先装入8齿裱花头。

步骤 4

烤盘上放烘焙纸，将面糊剂成S型，烤箱上下火185度，送入烤箱12分钟左右。

巧克力曲奇的小贴士

由于要应付初级西点考试，本方子材料差不多可以做20个巧克力曲奇，过多或过少那就是哪个环节上有点问题了，自己反省下再做哦😜

菜谱创建时间：2016-06-15 16:08:30