杏酱

作者： 阳光灿烂的日子s

杏子润肺化痰、清热解毒;杏干有防衰老、抗癌之功效;杏仁能滋阴强肾，提高自身免疫力，杏仁油霜的营养成分对干燥和损坏性皮肤有补偿和治疗作用。 杏子的营养价值： 1. 未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。 2. 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。 3.杏树全身是宝，杏果实有良好的医疗效用。杏仁的营养更丰富，含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。 以上来自百度 杏好吃，但不能多吃噢。

用料

• 杏 1000g
• 白糖 200g
• 冰糖 50g
• 柠檬 半个挤汁

杏酱的做法步骤

步骤 1

杏洗干净

步骤 2

去核，放入白糖腌制。可直接放入要熬制的不锈钢或者砂锅中。也可以去皮，我嫌麻烦没去。

步骤 3

腌制3小时左右。戴上一次性手套，将杏掰碎。

步骤 4

大火烧开后转中小火，将浮沫捞出扔掉。

步骤 5

放入冰糖继续小火熬。熬到挂刮刀了，挤入柠檬汁。

步骤 6

趁热放入消过毒 无水无油的瓶中 密封保存

步骤 7

搭配自制酸奶。美味健康。

菜谱创建时间：2016-06-18 20:21:41