辣炒新三丝

作者： NUNU先生

下饭小炒之一，辣炒新三丝。

用料

• 魔芋丝、冬笋丝、海带丝
• 红椒点缀
• 橄榄油、白胡椒粉、干辣椒、海盐
• 生抽、砂糖少许

辣炒新三丝的做法步骤

步骤 1

魔芋一袋、冬笋两个、干海带泡发，洗净

步骤 2

主材分别切丝

步骤 3

大火热锅，橄榄油七成热放入少许砂糖，化开

步骤 4

放入魔芋丝快速翻炒一分钟后放入冬笋丝

步骤 5

冬笋丝去生后放入海带丝、干辣椒，生抽少许，大火炒

步骤 6

出锅前撒白胡椒粉、盐、红椒丝快速翻匀，装盘

辣炒新三丝的小贴士

1、冰箱里的一些剩菜，组合成了这道“新三丝”，口味重些，非常下饭； 2、海带丝是做完素高汤剩下的。

菜谱创建时间：2012-03-14 22:09:55