蛋卷午餐肉

作者： 橙妈私房

用料

• 瘦肉 200克
• 鸡蛋 一个
• 葱 少许
• 姜 少许
• 盐 少许
• 水淀粉 少许

蛋卷午餐肉的做法步骤

步骤 1

将肉，葱，姜洗净备用

步骤 2

将瘦肉剁细，加一点肥肉，会让蒸出来的肉更加爽口

步骤 3

将葱，姜一起剁入瘦肉之中

步骤 4

加入蛋清，盐按照同一个方向搅拌，让肉末充分吸收蛋清。

步骤 5

用纱布包住搅拌好的肉糜，包成方形。大火上笼蒸15分钟左右。

步骤 6

拆开纱布，将剩余的蛋黄涂抹到蒸好的肉饼上，继续蒸2分钟即可

菜谱创建时间：2016-06-23 19:11:06