章鱼小丸子

作者： 妖惑猫猫

一直中意章鱼小丸子，喜欢丸子里面章鱼脚略带嚼劲的感觉，也喜欢照烧酱的味道，更是喜欢丸子上面那一层木鱼花略带略带腥味的感觉......

用料

• 鸡蛋 一枚
• 章鱼小丸子专用面粉（某宝有售） 500g
• 洋葱 四分之一个
• 章鱼须 200g
• 照烧酱
• 番茄酱
• 沙拉酱
• 海苔
• 肉松
• 木鱼花

章鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

洋葱切成小粒，章鱼须用料酒腌渍一下

步骤 2

章鱼须放进烧开的水里五分钟后捞出用冷水冲洗干净，把章鱼小丸子预拌粉和一个鸡蛋加水调成糊状

步骤 3

专用小丸子煎锅烧热刷上油，倒入一半面糊，然后放进章鱼须和洋葱粒在放上面糊盖住！

步骤 4

开始慢慢转动，逐渐形成球，这个过程是熟能生巧的！慢慢来！

步骤 5

装盘，浇上照烧汁，番茄酱，沙拉酱，撒上海苔，肉松，放上木鱼花，大功告成，味道绝对比外面的好！因为里面放了满满的章鱼须哦！

章鱼小丸子的小贴士

洋葱一定要放可以去腥提甜

菜谱创建时间：2016-06-23 20:07:51